Descripción
Bandeja diseñada para asar y hornear, tiene un revestimiento Trillax, lo que significa que puede soportar temperaturas de hasta 300 °C, también es antiadherente, por lo que se pueden retirar los alimentos con facilidad. La bandeja de asar y hornear TRILAX 2/3 es un accesorio de cocina profesional diseñado para equipos de cocción como hornos combinados o de convección. Está fabricada con aluminio anodizado o acero inoxidable, y recubierta con TRILAX®, un material antiadherente resistente a altas temperaturas.Características principales: Medida: formato 2/3 GN (Gastronórmico), equivalente a aproximadamente 354 x 325 mm. Superficie TRILAX®: ofrece excelente antiadherencia, facilita la limpieza y permite una distribución uniforme del calor. Uso intensivo: apta para cocinas industriales, panaderías, restaurantes y servicios de catering. Resistencia térmica: soporta altas temperaturas sin deformarse. Ideal para asar carnes, verduras, pescados, aves. Perfecta para hornear pan, masas, pasteles y productos de repostería. Cocción más uniforme y eficiente. Reduce la necesidad de usar aceites o grasas. Mayor durabilidad y facilidad de mantenimiento.
