Descripción
Descripción Generador de vapor de alto rendimiento para una gran potencia de vapor, incluso a temperaturas por debajo de los 100°C. Limpieza ultrarrápida en sólo 12 minutos. Programación intuitiva y personalizada de hasta 1200 programas de cocción. Fluidización dinámica del aire en la cámara de cocción mediante 3 rotores de ventilación de alto rendimiento. Con sistema de autoajuste. Producción máxima por carga de 90 kg de alimentos. Capacidad de 20 depósitos GN 1/1 de 65 mm.Especificaciones Técnicas Energía Trifásica 380V/50Hz Potencia 37,2 kW Corriente 53,7 Amp Entrada agua 3/4”HE Presión de agua 1 6 barDimensiones Medidas (mm) 877 (Ancho) x 847 (Prof.) x 1807 (Alto) Peso (Kg) 263Accesorios Sugeridos Ablandador de agua. Atril para equipo. Pastillas de detergente Active Green. Pastillas Care Tabs (Incrustación calcaria).
